Küchenmitarbeiter (m/w/d) in Vollzeit für Yadi Concepts GmbH.

Küchendirektor / Directeur de Cuisine (m/w/d) bei Elaine's World.

Frankfurt am Main, Deutschland
Küche
Vollzeit

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Das bieten wir Dir

- Zuschuss ÖPNV
- Betriebliche Altersvorsorge
- Schichtzuschläge
- Arbeitskleidung
- uvm.

Deine Aufgaben

- Küchenpersonal leiten und Speisenbestellungen koordinieren
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen beaufsichtigen
- Präsentation auf dem Teller und Temperatur prüfen
- Portionsgrößen festlegen
- Die Schichten des Küchenpersonals planen
- Preise für Gerichte der Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter festlegen
- Nahrungsmittel und Küchengeräte nach Bedarf bestellen
- Küchenpersonal im Hinblick auf Vorbereitungsarbeiten und das Anrichten der Speisen auf Tellern anleiten
- Nahrungsmittel gemäß Sicherheitspraktiken lagern (z. B. in Kühlschränken)
- Wöchentliche und monatliche Kostenberichte erstellen
- Im Küchenbereich Hygiene- und Sicherheitsstandards aufrechterhalten
- Speisekarten schreiben
- Koordination Speisekonzept für Events
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