Küchenmitarbeiter (m/w/d) in Vollzeit für Nhat Long Restaurant.

SUSHI CHEF (m/w/d) bei Nhat Long Restaurant.

Mitte, Berlin, Deutschland
Küche
Vollzeit

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Deine Aufgaben

Deine Leidenschaft ist roher Fisch und scharfe Messer? Du bist ein Mitgestalter und Macher? Dir liegen Werte am Herzen wie Fairness, Ehrlichkeit, Freude und Nachhaltigkeit?

Das NHAT LONG Restaurant sucht echte Talente mit Leidenschaft, die Menschen zum Strahlen bringen können – Gastgeber, die danach streben, tagtäglich Besonderes zu leisten.

Das NHAT LONG Restaurant gehört zu den kulinarischen Hotspots im pulsierenden Berlin-Mitte. Wir bieten exklusive vietnamesische Küche mit indochinesischen Einflüssen und anspruchsvolle Sushikreationen. Trendige Cocktails, erlesene Weine und exklusive Sakespezialitäten komplettieren das fernöstliche Gaumenerlebnis.

Unser Restaurant bietet 80 Sitzplätze Innen und ein Außenbereich mit 60 Sitzplätzen.



Das bist Du

Mehrjährige Erfahrung als Sushikoch
Erstklassige Produktkenntnisse
Du bist begeisterungsfähig für eine moderne, innovative Küche und haben Freude an der Entwicklung neuer Trends
Du liebst Frontcooking in exklusivem Ambiente
Du bringst Deutsch- und Englischkenntnisse ein
Du bist weltoffen und hast Interesse an unterschiedlichsten Kulturen

Das sind wir

Ein junges zusammenwachsenes Team 
Dienstpläne gestalten wir fair
Das NHAT LONG Restaurant ist ein Restaurantprojekt mit großen Zielen
Das ist uns wichtig: Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens
Regelmäßige Workshops mit Lieferanten und Gastroszene
Gestaltungsspielraum in Deinem Tätigkeitsfeld
Fokus auf Work-Life-Integration
Family & friends Benefits im NHAT LONG Restaurant
Überdurchschnittliche Bezahlung nach Qualifikation und Erfahrung

Deine Aufgaben


Tägliches Mis a place
Pflege der Arbeitsmittel
Optimale Hygiene und Sauberkeit nach den Qualitätsnormen von HACCP
Absprachen zu Menü und Getränken mit dem Küchenchef und Restaurantleiter
Entwicklung von trendigen Sushivariationen
Bestellung und Kommunikation mit Lieferanten und Großmärkten
Wirtschaftliche Einkaufsplanung und prozessorientierte Arbeitsweise

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