Küchenmitarbeiter (m/w/d) in Vollzeit, Teilzeit oder Minijob / Aushilfe für INNSiDE by Meliá Bremen.

Küchenchef (m/w/d) bei INNSiDE by Meliá Bremen.

Bremen, Deutschland
Küche
Vollzeit, Teilzeit, Minijob / Aushilfe

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Teilnahme an Personights - vergünstigte Raten in vielen Hotels außerhalb unserer Kette


Deine Aufgaben

-Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in Ihrer Abteilung

-Warenbestellungen/Einkauf

-Budgetverantwortung, Kalkulationen, Inventuren

-Einhaltung der HACCP- und allgemeinen Lebensmittelhygienevorschriften

-Führung und Motivation der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden

-Dienstplangestaltung nach Belegungs- und Buchungssituation

-operatives Arbeiten/Kochen für alle Outlets (Restaurant, Bankett, Bar)

-regelmäßige saisonale Neugestaltung und innovative Weiterentwicklung der Speisekarten


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